Carrera Nutrición y Dietética - Facultad de Medicina

Inscripción Gratuita (cerrada)

PROGRAMA
8:45 – 9:00	Registro
9:00 – 9:15	Palabras de bienvenida	Angela Contreras, Nutricionista MSc., Directora Carrera de Nutrición y Dietética UC
9:15 – 9:45	Definiendo sistemas alimentarios sostenibles	Ornella Tiboni, Nutricionista MSc., Consultora en Nutrición y Sistemas Alimentarios, FAO
9:45 – 10:15	Agricultura y avances hacia una producción sostenible de alimentos	Daniela Acuña, Médico Veterinario, Máster en Medio Ambiente y Desarrollo, ODEPA
10:15 – 10:45	Cambio climático y su potencial efecto en la salud: Concepto de Sindemia	José Luis Moya, Nutricionista MSc., Académico, Carrera de Nutrición y Dietética UC
10:45 – 11:15	Café
11:15 – 11:45	Los discursos del veganismo: Animalismo, medioambiente y salud	Claudia Giacoman, Doctora en Sociología, Académico, Instituto de Sociología UC.
11:45 – 12:15	Consecuencias medioambientales de la pérdidas y desperdicios de alimentos: La situación australiana	Beatriz Reutter, Ingeniera Agronóma PhD., Asesora de Apoyo Estratégico a la Dirección Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
12:15 – 12:45	Mesa redonda	Carolina Fredes, Ingeniera Agrónoma PhD., Académico, Carrera de Nutrición y Dietética UC
12:45 – 13:15	Experiencias de Sustentabilidad UC	Ignacio Oliva, Ingeniero Civil Industrial MSc., Equipo Cátedra en Sustentabilidad UC
13:15 – 13:20	Palabras de cierre	Angela Contreras, Nutricionista MSc., Directora Carrera de Nutrición y Dietética UC