La UC mantiene liderazgo en patentamiento en Chile

Fecha: 30 de abril 2020

La UC mantiene liderazgo en patentamiento en Chile, y nuestro profesor Sebastián Tobar en conjunto con estudiantes de la carrera de Nutrición, presentan y desarrollan una innovadora idea alimentaria: helado y salchichas de cochayuyo. Estos se presentan como una alternativa saludable y libre de sellos.
Estas iniciativas buscan generar un producto de gran calidad, que respondan a las necesidades de la población en el ámbito de la alimentación y nutrición, además de entregar alternativas de desarrollo a productores agropecuarios de materias primas nacionales.

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