Fecha: 16 de octubre 2019
En el marco de la feria expo novato 2019 los académicos Juan Pablo Espejo y Sebastián Tobar realizaron una muestra gastronómica en el escenario central de la feria. La actividad busco mostrar la facilidad de realizar una preparación nutritiva y sustentable en el hogar. El menú escogido por Sebastián fue un curry de vegetales acompañado de Quínoa Chilena y por su parte Juan Pablo compartió con la audiencia los beneficios nutricionales de los vegetales, y como preparando este tipo de recetas podemos alimentarnos adecuadamente además de ayudar al planeta
Donde se realizó: Feria EXPO NOVATO 2019
Fecha de la actividad: 2 DE OCTUBRE
Docente encargado: Sebastián Tobar y Juan Pablo Espejo
Pontificia Universidad Católica de Chile 2025