Primer laboratorio del curso SUS2001 de “Sistemas Alimentarios Regenerativos”

Fecha: 3 de octubre 2019

Luego de una clase de inocuidad alimentaria dictada por la profesora María José Rojas se realizó el primer laboratorio práctico del curso de Sustentabilidad dentro del cual la Carrera de Nutrición y Dietética tiene una importante participación encargándose de diferentes tópicos del curso tales como inocuidad, materias primas y técnica culinaria.

 

Docente encargado: Sebastián Tobar y María José Rojas

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