Taller de cocina

Taller de cocina para apoderados de Lo Prado

Fecha: 9 de octubre 2018

La Carrera se realizó un taller de cocina con productos marinos para apoderados de los centros de padres de colegios de la Municipalidad de Lo Prado. La actividad contó con el patrocinio de Fundación Chile, del programa “Del mar a mi mesa” que depende de la subsecretaría de pesca y del programa “Tres A” de Lo Prado.

La clase buscó entregar herramientas sencillas para preparar productos del mar y así fomentar su consumo habitual. Las preparaciones que se prepararon fueron: Pebre de cochayuyo con quínoa, vienesa de jurel, escalopa de reineta, hamburguesa de jibia y choritos al vapor. El curso lo dicto el chef y profesor de la carrera Sebastián Tobar, el cual contó con el apoyo de la rotación de ciclo vital del internado de la carrera.

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