Nut. Carolina Aguirre Polanco, PhD

Cs. Básicas de la Nutrición y Alimentación

Nutricionista, Doctorada en Nutrición y Alimentos.

Cargo


DIRECTORA DE PREGRADO

ENCARGADA DE CALIDAD Y AUTOEVALUACIÓN

PROFESOR ASISTENTE ADJUNTO

JEFE DE ÁREA CIENCIAS BÁSICAS DE LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

Contacto


caguirrep@uc.cl

Formación Pregrado:

Nutricionista, Universidad de Chile, Chile. Integrante del Comité curricular y encargada de calidad. Interesada en el estudio de la composición corporal. En particular el efecto de la alimentación en el desarrollo del tejido adiposo en etapas tempranas del ciclo vital. 

Formación Postgrado y Postítulos:

  • Doctorado en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, Santiago, Chile.

Actividades Docentes Asistenciales:

  • Jefe del área de Cs. Básicas de la Nutrición y Alimentación de la Carrera de Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Docente curso Nutrición básica I. Carrera Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Docente curso Nutrición básica II. Carrera Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Tutor Académico en curso Evaluación de la Investigación Aplicada y en la Unidad de Investigación en Nutrición. Carrera Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Miembro del Comité de Curricular. Carrera Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.
  • Encargada del Comité de Calidad. Carrera Nutrición y Dietética. Pontificia Universidad Católica de Chile.

Investigación y Proyectos:

Proyectos:

  • 2017-2018 VRI Inicio. Programación perinatal del sistema endocanabinoide en el tejido adiposo: Rol de la relación omega 6 y omega 3.
  • 2017 Perfil de ácidos grasos omega 6 y omega 3 en sangre de cordón umbilical y su relación con la composición corporal en el recién nacido.
  • 2016- 2017 VRI Interdisciplinario. Efecto de endulzantes no nutritivos sobre el metabolismo y microbiota intestinal.

 

Publicaciones en revistas extranjeras:

2017:

2016:

 

2015:

 

Publicaciones en revistas nacionales:

2014:

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