Nut. José Galgani Fuentes, PhD.

Doctorado en Nutrición. Universidad de Chile. Chile.Post-doctorado Fisiología Humana. Pennington Biomedical Research Center. USA.

Doctorado en Nutrición. Universidad de Chile. Chile.

Cargo


DIRECTOR DE INVESTIGACIÓN

PROFESOR ASOCIADO

Contacto


jgalgani@uc.cl

Formación Pregrado:

Doctorado en Nutrición. Universidad de Chile. Chile.

Post-doctorado Fisiología Humana. Pennington Biomedical Research Center. USA.

Nutricionista, Doctorado en Nutrición y Alimentos. Dedicado actualmente al estudio de los determinantes sistémicos, celulares y moleculares de la flexibilidad metabólica, y su relación con alteraciones metabólicas tales como resistencia insulínica. Actualmente, el laboratorio en el cual se desempeña está financiado por un proyecto Fondecyt Regular (1170117; 2017-21). Mediante modelos en humanos in vivo, ex vivo e in vitro, se planea entender qué características metabólicas permiten mantener la salud metabólica. Este conocimiento expandirá la comprensión de la homeostasis de glicemia y puede ayudar a la prevención y/o tratamiento de la diabetes tipo 2.

Formación Postgrado y Postítulos:

  • Post-doctorado Fisiología Humana, Pennington Biomedical Research Center, USA.
  • Doctorado en Nutrición y Alimentos, Universidad de Chile, Santiago, Chile.

Actividades Docentes Asistenciales :

  • Participación en asignatura Unidad de Investigación para 4° de Nutrición y Dietética, PUC.
  • Participación en asignatura de Nutrición Básica para 2° de Nutrición y Dietética, PUC.
  • Docencia en el Magister en Nutrición, PUC y Doctorado en Cs. Médicas, PUC.

Investigación y Proyectos:

Mi interés actual radica en el estudio de los determinantes sistémicos, celulares y moleculares de la flexibilidad metabólica, y su relación con alteraciones metabólicas tales como resistencia insulínica. Actualmente, nuestro laboratorio está financiado por un proyecto Fondecyt Regular (1170117; 2017-21). Mediante modelos en humanos in vivo, ex vivo e in vitro, planeamos entender que características metabólicas permiten mantener la salud metabólica. Este conocimiento expandirá nuestra comprensión de la homeostasis de glicemia y puede ayudar a la prevención y/o tratamiento de la diabetes tipo 2.

Publicaciones en revistas extranjeras (últimos 3 años):

  1. Mizgier ML, Fernández-Verdejo R, Cherfan J, Pinget M, Bouzakri K, Galgani JE. Insights on the Role of Putative Muscle-Derived Factors on Pancreatic Beta Cell Function. Front Physiol 2019 Aug 8;10:1024
  2. Fernández-Verdejo R, Ravussin E, Speakman JR, Galgani JE. Progress and challenges in analyzing rodent energy expenditure. Nat Methods 2019;16(9):797-799
  3. Fernández-Verdejo R, Marlatt KL, Ravussin E, Galgani JE. Contribution of brown adipose tissue to human energy metabolism. Mol Aspects Med 2019;68:82-89
  4. Thomson P, Santibañez R, Aguirre C, Galgani JE, Garrido D. Short-Term Impact of Sucralose Consumption on the Metabolic Response and Gut Microbiome of Healthy Adults. Br J Nutr 2019 Jul 1:1-23
  5. Fernández-Verdejo R, Aguirre C, Galgani JE. Issues in Measuring and Interpreting Energy Balance and Its Contribution to Obesity. Curr Obes Rep 2019;8(2):88-97
  6. Cataldo LR, Suazo J, Olmos P, Bravo C, Galgani JE, Fex M, Martínez JA, Santos JL. Platelet Serotonin Levels Are Associated with Plasma Soluble Leptin Receptor Concentrations in Normoglycemic Women. J Diabetes Res 2019 May 2;2019:2714049
  7. Ramos-Lopez O, Riezu-Boj JI, Milagro FI, Zulet MA, Santos JL, Martinez JA; MENA Project (Alonso A, Arancibia C, Arós F, Astrup A, Babio N, Blázquez V, Bondia-Pons I, Brennan L, Buil-Cosiales P, Campión J, Cataldo LR, Celis-Morales C, Corella D, Covas MI, Dalskov S, Daniel H, De Arce A, de la Iglesia R, Estruch R, Fernández-Crehuet J, Fiol M, Fitó M, Flores M, Forga L, Galgani J, Gibney ER, Gibney MJ, Gómez-Úriz AM, González-Muniesa P, Goyenechea E, Guy-Grand B, Handjieva-Darlenska T, Holst C, Huerta AE, Jebb S, Kafatos A, Kunesová M, Lamuela-Raventós RM, Langin D, Lapetra J, Larsen TM, López De Munain A, López-Legarrea P, Lovegrove JA, Macdonald I, Manios Y, Martínez-Zabaleta MT, Mathers JC, Morales M, Muñoz MA, Olmos P, Pedersen O, Petersen M, Pfeiffer A, Pintó X, Pollak F, Prieto-Hontoria PL, Ros E, Rössner S, Ruiz-Gutierrez V, Salas-Salvadó J, Saris WH, Serra-Majem L, Sørensen TI, Sorlí JV, Stich V, Taylor MA, Toledo E, Toubro S, Traczyk I, Valderas JP, van Baak M, Vega J, Verdich C, Walsh M, Yévenes I, Abete I, Crujeiras AB, Cuervo M, Goni L, Marti A, Martinez-Gonzalez MA, Moreno-Aliaga MJ, Navas-Carretero S, San-Cristobal R). Associations between olfactory pathway gene methylation marks, obesity features and dietary intakes. Genes Nutr 2019;14:11
  8. Santos JL, Cataldo LR, Cortés-Rivera C, Bravo C, Díaz-Casanova L, Martínez JA, Milagro FI, Galgani J. Plasma lactate and leukocyte mitochondrial DNA copy number as biomarkers of insulin sensitivity in non-diabetic women. J Physiol Biochem 2019 Mar 13
  9. Jose E. Galgani, Mauricio Castro-Sepulveda, Cristian Pérez-Luco y Rodrigo Fernández-Verdejo. Validity of predictive equations for resting metabolic rate in healthy humans. Clin Sci 2018;132(16):1741-1751
  10. Rodrigo Fernández-Verdejo, Sudip Bajpeyi, Eric Ravussin, Jose E. Galgani. Metabolic flexibility to lipid availability during exercise is enhanced in individuals with high insulin sensitivity. Am J Physiol Endocrinol Metab 2018;315(4):E715-E722
  11. Perez A, Rojas P, Carrasco F, Basfi-Fer K, Perez-Bravo F, Codoceo J, Inostroza J, Galgani JE, Gilmore LA, Ruz M. Association between zinc nutritional status and glycemic control in individuals with well-controlled type-2 diabetes. J Trace Elem Med Biol 2018;50:560-565
  12. Cataldo LR, Fernández-Verdejo R, Santos JL, Galgani JE. Plasma MOTS-c levels are associated with insulin sensitivity in lean but not in obese individuals. J Investig Med 2018;66(6):1019-1022
  13. Echiburú B, Pérez-Bravo F, Galgani JE, Sandoval D, Saldías C, Crisosto N, Maliqueo M, and Sir-Petermann T. Enlarged adipocytes in subcutaneous adipose tissue associated to hyperandrogenism and visceral adipose tissue volume in women with polycystic ovary syndrome. Steroids 2018;130:15-21
  14. Tapia P, Fernández-Galilea M, Robledo F, Mardones P, Galgani JE, Cortés VA. Biology and pathological implications of brown adipose tissue: promises and caveats for the control of obesity and its associated complications. Biol Rev Camb Philos Soc 2018 May;93(2):1145-1164
  15. Galgani JE, Castro-Sepulveda MA. Influence of a Gas Exchange Correction Procedure on Resting Metabolic Rate and Respiratory Quotient in Humans. Obesity 2017;25(11):1941-1947
  16. Carolina Bravo, Luis Rodrigo Cataldo, Jose E. Galgani, Javier Parada and Jose L. Santos. Leptin/Adiponectin Ratios using either Total or High-Molecular Weight Adiponectin as Biomarkers of Systemic Insulin Sensitivity in Normoglycaemic Women. J Diabetes Res 2017;2017:9031079
  17. Bajpeyi S, Covington JD, Taylor EM, Stewart LK, Galgani JE, Henagan TM. Skeletal Muscle PGC1α -1 Nucleosome Position and -260 nt DNA Methylation Determine Exercise Response and Prevent Ectopic Lipid Accumulation in Men. Endocrinology 2017;158(7):2190-2199
  18. Mizgier ML, Cataldo LR, Gutierrez J, Santos JL, Casas M, Llanos P, Contreras-Ferrat AE, Moro C, Bouzakri K, Galgani JE. Effect of Human Myotubes-Derived Media on Glucose-Stimulated Insulin Secretion. J Diabetes Res 2017;2017:1328573
  19. Cataldo LR, Mizgier ML, Bravo Sagua R, Jaña F, Cárdenas C, Llanos P, Busso D, Olmos P, Galgani JE, Santos JL, Cortés VA. Prolonged Activation of the Htr2b Serotonin Receptor Impairs Glucose Stimulated Insulin Secretion and Mitochondrial Function in MIN6 Cells. PLoS One 2017 Jan 27;12(1):e0170213
  20. Luis R. Cataldo, María L. Mizgier, Dolores Busso, Pablo R. Olmos, Jose E. Galgani, Rodrigo Valenzuela, Victor Cortes, Jose L. Santos, Eduardo Aranda and Mezzano. Serotonin- and Dopamine-related gene expression in db/db mice islets and in MIN6 ß-cells treated with palmitate and oleate. J Diab Res 2016;2016:3793781
  21. Santos JL, Yévenes I, Cataldo LR, Morales M, Galgani J, Arancibia C, Vega J, Olmos P, Flores M, Valderas JP, Pollak F. Development and assessment of the disposition index based on the oral glucose tolerance test in subjects with different glycaemic status. J Physiol Biochem 2016;72(2):121-31
  22. Covington JD, Tam CS, Bajpeyi S, Galgani JE, Noland RC, Smith SR, Redman LM, Ravussin E. Myokine expression in muscle and myotubes in response to exercise stimulation. Med Sci Sports Exerc 2016;48(3):384-90
  23. Galgani JE & Santos JL. Insights about weight loss-induced metabolic adaptation. Obesity 2016;24(2):277-8

Capítulos de libros (últimos 3 años):

  1. José Galgani. Energía. En: Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016:28-40
  2. José Galgani, Carolina Aguirre, Javier Parada. Carbohidratos. En: Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016:53-65
  3. José Galgani, Fernando Carrasco, Marcela Reyes. Síndrome metabólico. En: Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016:506-516
  4. Jose E. Galgani, Víctor Cortés and Fernando Carrasco. Carbohydrate, Fat, and Protein Metabolism in Obesity. In: Rexford S. Ahima (ed). Metabolic Syndrome. A Comprehensive Textbook. Springer International Publishing Switzerland; 2016:327-346

Libros:

Manuel Ruz, Francisco Pérez, Héctor Araya, Eduardo Atalah, Fernando Carrasco, José Galgani (eds). Nutrición y Salud. 2ª edición. Santiago: Editorial Mediterráneo; 2016

Publicaciones en revistas nacionales:

  1. Galgani Jose E. ¿Necesitamos nuevos alimentos saludables?. Rev Chil Nutr 2018;45(4):308-309

Sociedades científicas:

Sociedad Chilena Nutrición: Miembro activo, Director 2017-2018

The Obesity Society: Miembro activo. Associate Editor Obesity Journal (2014 – presente)

 

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